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Informazioni su questo articolo

Poiché l’industria alimentare continua ad evolversi, nuove tecnologie e attrezzature vengono costantemente sviluppate per migliorare il processo di produzione. Una di queste apparecchiature è la macchina emulsionatrice per alimenti.

Una macchina emulsionatrice viene utilizzata per mescolare due sostanze immiscibili, tipicamente olio e acqua, e produrre un'emulsione stabile. Nell'industria alimentare, le emulsioni vengono comunemente utilizzate per produrre una varietà di prodotti come maionese, condimenti per insalata e latticini come gelato e burro.

Le macchine emulsionanti realizzano questo processo utilizzando forze di taglio ad alta velocità per scomporre e miscelare l'olio e l'acqua in una miscela omogenea. La macchina è composta da un rotore e uno statore, che creano una zona ad alta pressione per forzare insieme le due sostanze. Ciò si traduce in un'emulsione coerente e stabile.

L'utilizzo di una macchina emulsionatrice non solo migliora la qualità del prodotto finale, ma aumenta anche l'efficienza produttiva. La macchina funziona a una velocità maggiore rispetto ai metodi di miscelazione tradizionali, consentendo di produrre un volume maggiore di prodotto in un tempo più breve. Inoltre, la macchina può essere facilmente pulita e igienizzata, garantendo la sicurezza alimentare e la conformità alle normative del settore.

Le macchine emulsionatori sono disponibili in varie dimensioni e capacità per soddisfare le diverse esigenze di produzione. Possono essere utilizzati in impianti di produzione alimentare industriale su larga scala o in startup alimentari su piccola scala, rendendoli un'attrezzatura versatile e preziosa nell'industria alimentare.

In conclusione, una macchina emulsionatrice per alimenti è un must per qualsiasi struttura di produzione alimentare. La sua capacità di produrre emulsioni stabili e consistenti in un breve lasso di tempo lo rende una risorsa preziosa nel processo di produzione. Investendo in una macchina emulsionatrice, i produttori alimentari possono migliorare la qualità dei loro prodotti e aumentare l’efficienza produttiva, portando in definitiva a un’attività più redditizia e di successo.

Specifiche del prodotto

Scheda tecnica macchina emulsionatrice
Macchina emulsionante	(WN) AE500S-H (70G/40L)	(WN) AE500S-H (90G/60L)
Tensione nominale	CA 110 V/220 V
Frequenza nominale	50/60Hz
Configurazione standard dello statore	5 mm/20 mm/50 mm
Materiale della testa di lavoro	SS304
Diametro testa di lavoro	70 mm	90 mm
Portata (H2O)	500~40000 ml	800~60000 ml
Ingresso potenza motore	850W	1400W
Uscita nominale del motore	500W	800W
Coppia nominale	35N.cm	70CN.cm
Gamma di velocità	1000~14000 giri/min	1000~13000 giri/min
Visualizzazione della velocità	Visualizzazione digitale della velocità
Viscosità max	8000 mPa.s
Temperatura ambiente consentita	Inferiore o uguale a 40 gradi